PUDING KEJU .... SEDAPPPPP!

Salam sume,

Hai ... nampak gayanye makin lama makin jarak masa akak dapat upload N3 kat sini .... Masa itu sangat mencemburui diriku ini ... ahaks, ahaks, ahaks .... perasan seh!!!!!!!!!!!!!!

Walau apa pun, semoga rakan blogger yang lain sihat! Walau pun tak upload N3, akak masih follow blogger lain yang aktif meng'update' blog mereka. Kepada Kak Ummi Kuantan yang sekarang ni sedang berada di Tanah Suci Mekah kerana menunaikan iabadah haji, semoga selamat pergi dan selamat kembali, dikurniakan Allah kesihatan yang sihat untuk beribadah serta mendapat haji yang mabrur! Kepada blogger lain yang turut sama menunaikan ibadah haji pada tahun ini, akak turut mendoakan kesejahteraan mereka juga. Mudah-mudahan ditahun akan datang rezeki kita pulak! InsyaAllah ....

Kepada blogger MasamManis, Pn. Azlita, tahniah kerana melangkah setapak lagi dalam dunia masakan apabila terpilih antara 55 peserta akhir The Celcom Cupcake Challenge baru-baru ini. Tahniah! Walau pun bukan antara 3 pemenang utam, tapi penyertaan dan pengalaman itu lebih berharga. Sekurang-kurangnya kembali ke JB dengan saguhati dari LG! Tahniah ye ... akak suka tengok hasil kerja tangan Pn. Azlita, kemas! My personal opinion, design Pn. Azlita much better and creative, but ... the result is FINAL!

Oklah ... today akak nak share 1 lagi resepi yang akak cuba masa hujung minggu lepas! Yang ni akak dapat dari blog Paty's Kitchen. Tapi resepi Kak Pat tak letak kat situ, akak pun ke rumah asal resepi ni dihasilkan ... nahhh tu dia .....memang sedap. Lemak, manis, masin semuanya secukup rasa dan seimbang, cuma next time bila akak buat puding ni, akak akan blend sekali biskut ngan bancuhan air susu sebab bila bancuh guna senduk, biskut tu berbintil-bintil dan susah nak larutkan dalam bancuhan susu ... Tapi bab rasa memang tip-top. Kalau tengok betul-betul, tekstur puding akak ni ada bintik-bintik, tulah dia biskut yang tak larut dalam bancuhan susu tu ... Anyway, jangan lupa mencuba, gerenti sedap, dah tu senang lak pulak! Jom tengok resepi ni ......

PUDING KEJU
Sumber : AlongRoz@HomeKreation
Saiz 8" persegi

• 13g Serbuk Agar-Agar
• 1 liter Air
• 120g Gula
• 3 biji Telur
• 120-150g Biskut Cheese - blend halus
• 1 sb Tepung Kastad
• 400ml Susu Cair
• 200g Susu Pekat
• 50g Mentega
• Fruit cocktail --- akak tambah sendiri .....

Cara penyediaan :-

• Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.
• Masukkan gula & kacau sehingga sebati.
• Pukul telur sehingga rata & campurkan biskut & tpg kastad.
• Masukkan susu & kacau sebati.
• Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.
• Masukkan mentega sehingga sebati.
• Tuang ke dlm tin/acuan & biarkan sejuk di suhu bilik.
• Sejukkan sebelum di hidangkan.

Last but not least, last weekend kami raikan birthday anak kami yang kedua, Nur Amalina, just simple lunch! Tak sempat pun nak buat kek, beli aje! Akak masak nasi putih, lauk tomyam ayam, ikan kerapu masam manis dan udang goreng kunyit. Akak beli otak-otak dan bakar sendiri, lebih murah dan muai!!! Pencuci mulut, puding keju ler .... dan air laici blue ocean, pasal apa blue ocean ..... akak bubuh pewarna biru, tapi lupa lak nak snap gambo, dah lapor gila masa tu, tak sabar nak balun makanan atas meja tuhhh! 

Ok, jom tengok gambo kat bawah ni ....

 Jemput makan sume .... dah habis pun!!!

Happy Birthday Amalina ...

-InaChomel-