Thursday, September 29, 2011

TOMYAM

Salam,

Hai! Dah petang ni baru ada sikit masa nak santai-santai! Dengan cuaca yang mendung dan kejap2 cerah, nampaknye tak kering lagi ler baju satu amapaian kat umah tu ....

Rasanye petang tak banyak bende yang nak disongehkan. Cuma nak sambung kisah masak2 semalam.

Selain dari sayur sawi jepun, akak juga masak tomyam! Haaa .... ini feveret semua orang kat umah! Paling faveret ... my darling ler .... lepas solat isyak dia sambung bedal lagi 1 mangkuk penuh! Lepas makan aje dia dah pesan .... asingkan sikit dalam mangkuk, lepas isyak I nak sambung makan! Itulah .... kalau sedap dan kena pada tekak dia, bermangkuk2 dia boleh telan, kalau tak ....... macam ayam berak kapur jer .... tanya nak tambah ke tak? Macam2 alasan, kenyang ler .... kalau dah tak berkenan tu ... ada jer

Ok, jom kita teropong resepi mudah ni .....

TOMYAM
  • 6 ketul isi ayam - potong kecil-kecil
  • 15 batang cili padi - belah dua
  • 5 helai daun limau purut - koyak kasar2
  • 1 biji bawang besar - potong bulat kasar2
  • 3 batang serai - dititik
  • 3 sudu besar bawang merah kisar
  • 1 mangkuk sotong
  • 1 mangkuk udang
  • Carrot disagat nipis
  • Bunga kobis - potong sederhana kecil
  • Putik jagung - potong serong 
  • 3 kiub tomyam
  • Perahan air limau nipis
  • Air @ stok air rebusan udang, ayam atau daging
  • Minyak
  • Daun sup, daun bawang
  • Bawang goreng
  • Garam
  • Serbuk perasa

Cara penyediaan :
  • Panaskan minyak. Tumis, serai, bawang besar, cili padi, daun limau purut dan bawang kisar hingga wangi dan garing.
  • Masukkan kiub tomyam. Kacau rata.
  • Masukkan isi ayam dan biar hingga separuh masak.
  • Masukkan air @ air rebusan, biar seketika hingga mendidih.
  • Masukkan perahan jus liamu nipis. Jangan terlampau masam, tapi mesti ada rasa masam-masam pedas!
  • Masukkan sotong dan udang.
  • Masukkan sayur-sayuran dan gaul seketika.
  • Masukkan garam dan serbuk perasa.
  • Angkat dan hidangkan. Tabur dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng!

-InaChomel-

SAWI JEPUN GORENG SOS TIRAM

Salam sume,

Wahhhh .... pagi yang indah walaupun hujan lebat pagi ni bila sampai ofis! Pagi ni anak akak dah moody ngan akak. Pasal???? Nak beli gula2 strawberi RM20, cikgu jual katanya! Wow RM20!!! Tak pernah umur akak beli gula2 semahal tu! Akak kata tak payahlah, nanti gi shopping complex kita beli gula2 yang boleh pilih ceduk2 tu! Tak Nak!!! Sudahnye akak buat dekk aje, pegi sekolah pagi ni dengan wajah masam dan hati yang berbuku pasal tak dapat beli gula2 strawberi!

Apa yang akak nak cite kat sini ialah ..... cikgu tak patut buat jualan begini kat sekolah ngan murid2. Kalau dibungkus dan dijual sepeket RM2.00, rasanye masih boleh tahan lagi. Murid2 ni bukan semuanya mampu nak beli, tapi bila cikgu dah jual, murid2 selalunya terlalu taksub dengan apa juga yang keluar dari mulut cikgu! Kalau yang mampu tak pe, tapi kalau yang susah, kesian .... tengok aje kengkawan beli dan makan, kalau kena kengkawan yang baik, boleh ler dihulur sebiji dua gegula tu, kena yang kedekut siapaleh (kata orang Melaka) ..... mau tak kempunan. Ini kali kedua anak akak mendesak membeli barang yang dijual oleh cikgu kat sekolah, sebelum ni ubat kecerdasan minda! Dalam hal ni, akak bukan lokek, tapi tak nak biasakan ikut kehendak anak2. Takat gula2 tu, kat shopping complex ada banyak pilihan lain yang sedap2. Dan yang paling penting tak nak cikgu berleluasa menjual barangan kepada murid sewenang-wenangnye! Kalau jualan tu masa hari terbuka sekolah tu lainlah, ibubapa pun faham dan sanggup menyokong! Ini tak, suka2 aje .... So sorry kalau ada cikgu2 yang terasa hati, tapi ini pandangan ikhlas akak sebagai ibubapa yang kurang bersetuju dengan cara ini! Mungkin tak semua ibubapa berpandangan sama macam akak, atau mungkin ada yang kata akak ni berkira sangat! Tapi pada akak, pandangan tak kira siapa wajar diambil kira, sekadar pandangan dan bukannya mendesak sesiapa pun!

Kalau jual buku atau stationery, pada akak masih ok lagi. Sekurang2nye pekalah dengan kesihatan murid! Kalau sebelum ni sibuk melaungkan jualan nasi lemak menggemukkan dan kurang berkhasiat di kantin sekolah, pihak sekolah juga patut lihat jenis barangan yang nak dijual kepada murid2.

Oklah .... tak nak mood pagi terus spoil sampai ke petang, meh tengok apa yang akak masak semalam. Actually yang ringkas aje. Sayur sawi jepun goreng bersama sos tiram. Mudah, dan sedap dimakan dengan nasi panas. Kalau ada ikan goreng dan sambal belacan pun dah ok, tak yah banyak2 lauk! Jomm .....

SAWI JEPUN GORENG SOS TIRAM

  • Sawi jepun - RM 2.00
  • 1 sudu besar bawang putih kisar*
  • 3 sudu besar bawang merah kisar*
  • 1 kiub ayam
  • 1 sudu besar sos tiram
  • Garam
  • Serbuk perasa
  • Minyak
  • Sedikit air
Cara penyediaan :
  • Potong sawi jepun dan cuci bersih, toskan.
  • Panaskan minyak, tumis bahan bertanda * hingga garing dan wangi.
  • Masukk kiub ayam dan sos tiram, gaul rata.
  • Masukkan sedikit air, biar seketika.
  • Masukkan sayur dan gaul rata. Persakan dengan sedikit garam dan serbuk perasa. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.

-InaChomel-

Wednesday, September 28, 2011

SIAKAP SAMBAL SERAI

Salam sume,

Hai, ari ni datang ofis mood ok tak? Hari ni akak macam biasa jer .... nak kata boring tidak, nak kata suke sangat pun tidak juga, sedang2 ajer ...... Cuaca pagi ni pun cantik! Harap2 panas sampai ke petang! Ari pun dah 30 Syawal. Tak sabo nak tungu habis raya, nak kemas bagai segala balang kuih .... dan tutup sudah tirai open house! Seronok tyu seronok, cuma kekadang bila dah banyak sangat, tak termakan dibuatnye ..... takut pulak tuan rumah kecil hati. Tapi kalau memang dah tak boleh nak masuk macam mana ekk??? Nanti muntah depan tuan rumah lagi malu .... nanti orang ingat mengandung pulak!!!

Tapi yang pasti akak doakan semua yang telah mengadakan open house agar murah rezeki, insyaallah panjang umur dan ada rezeki tahun depan boleh sambut lagi!!!

Ok .... semalam kami sekeluarga dilimpahi dengan rezeki. Mana tidaknye, baru aje sampai rumah, jiran sebelah dah hantar semangkuk besar dalca ayam siap ngan roti bai lagi! Kalau kat JB ni, orang lama mesti tahu kisah roti bai kat Jalan Dhoby. Roti ni popular sangat sebab cara penyediaan dan pembakarannya masih menggunakan kaedah lama. Cuma bebudak mungkin tak berapa suka roti ni sebab dah biasa makan roti gardenia, daily, mighty white dan sebagainye, so dia orang kata roti bai ni keras! Tapi kalau orang tua2 suke makan roti bai ni cicah dengan air kopi atau teh, dibakar dan disapu dengan mentega dan kaya atau sedap dimakan dengan kuah kari seperti dalca tadi. So kalau ada yang ke JB, cubalah cari kedai roti ni kat Jalan Dhoby, lambat sikit tak dapat, sekitar jam 2 petang kekadang roti ni dah habis ..... 
Lepas tu mak pun ada beri lauk sayur turi masak lemak, dah hampir lengkap lauk makan malam semalam. Tapi pasal hubby nak makan ikan, jadi akak masak gak ikan siakap yang juga dapat free dari kawan abah. Jadi semalam satu-satu lauk yang akak masak adalah Siakap Sambal Serai! Jom kita tengok resepi ni ... nampak macam pedas, tapi anak2 boleh makan sebab rasanye pedas manis ....

SIAKAP SAMBAL SERAI
  • 1 ekor siakap - belah dua memanjang, cuci bersih dan toskan
  • Lumur ikan dengan sedikit garam, serbuk perasa dan lada sulah. Taburkan rata tepun jagung pada ikan dan pastikan semua bahagian ikan dilumur tepung. Goreng ikan secara deep fry dengan api yang besar. Angkat ikan bila sudah kekuningan dan garing. Ketepikan.
  • 2 batang serai - dititik
  • 1 sudu besar bawang putih kisar*
  • 4 sudu besar bawang merah kisar*
  • 7-8 sudu besar lada kering kisar*
  • Sedikit belacan - dicampur dengan bahan kisar
  • 1 sudu teh serbuk kunyit - dicampur dengan bahan kisar
  • 2 biji telur gred C
  • Air asam jawa
  • Garam
  • Serbuk perasa
  • Gula
  • Minyak
  • Daun bawang
Cara penyediaan :
  • Panaskan minyak. Tumis serai dan bahan kisar hingga wangi dan garing.
  • Masukkan garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
  • Masukkan air asam, kacau rata dan biarkan seketika.
  • Masukkan gula, gaul rata dan akhir sekali masukkan telur yang  telah dikocok. Biar seketika, apabila telur hampir mengeras, kacau rata.
  • Curah kuah sambal ke atas ikan dan taburkan dengan daun bawang yang dipotong kasar2.
  • Sedia untuk dimakan.

-InaChomel-

Tuesday, September 27, 2011

SPAGHETTI OLIO

Salam sume ....

Sekali lagi bersua ... cewahhh, macam tak de keje jer ... tadi sibuk nooo kata tgh busy ngan conference!

Tak delah! Ni N3 selingan ..... enjin lum panas lagi nihhh .... nak start buat keje dalam cuaca yang ala2 snow ni memang liat betul!!!

Semalam department akak handle jamuan raya. Akak kena jadik kepalanye fikir apa nak dijamu .... Yang pasti mesti ada menu yang bertemakan raya! So banyak ler yang kita orang dah masak.

Aka punye part masak spaghetti. Menu ni akak yang sendiri pilih sebab senang nak masak ngko! Cewahh ... pandaiiii .... nak masak yang senang jerrr .... Senang2 pun, pukul 4.30 pagi akak dah bangun masak mende ni tau ... sudahnye pukul 1 tghari, akak tido kat meja ni macam orang pengsan! Ngantuk bebenor rasenye, macam setahun tak tido! Akak memang kuat tido pun, pantang jumpa bantal, seminit dua dah jalan dah .... mimpi indah .......

Ok, semalam ramai yang tanya macam mana nak masak bende ni. Senang ajer! Akak kalau masak yang senang2 jer .... janji sodap! Tapi sori ler, gambo tu tak cun sket, pasal ambik masa kat bilik jamuan, tak de masa nak deco2 backdrop yang cantik2! Ok, meh nengok resepi yang senang ni ... lepas ni korang boleh bedal masak 1 bungkus makan sorang2!

SPAGHETTI OLIO
  • 1 bungkus spaghetti - direbus hingga lembut. Toskan dan gaul dengan sedikit minyak.
  • 2 sudu besar bawang putih kisar
  • 1 - 1 1/2 biji bawang holland - potong dadu
  • 1 batang carrot - potong lidi mancis
  • 2 batang sosej - potong serong setebal 1 cm
  • 4 batang crab stik - potong serong setebal 1 cm
  • 1 mangkuk kecil udang
  • Lada capsicum - merah, hijau & kuning - potong lidi mancis
  • 5-6 biji cili padi - belah dua
  • Lada hitam kisar
  • Garam
  • Serbuk perasa
  • Dried basil leaves -- jenam McCormick
  • Minyak --- kalau tak suka minyak zaitun, boleh guna biasa sawit biasa
Cara penyediaan :
  • Panaskan minyak.
  • Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan bawang holland, cili padi dan goreng hingga layu dan naik bau yang wangi.
  • Masukkan carrot dan sosej, gaul rata.
  • Masukkan udang, garam dan serbuk perasa, gaul rata.
  • Masukkan spaghetti dan lada capsicum, gaul rata.
  • Masukkan crab stick, lada hitam kisar dan dried basil leaves, gaul rata.
  • Angkat dan hidangkan.

Nota - crab stick hendaklah dimasukkan akhir sekali untuk mengelakkannya daripada hancur dan hilang rupa parasnye! Sukatan untuk dried basil leaves --- agak2 jer ler, jangan banyak sangat, agak2 naik baunye dah ok. Kalau lebihkan bawang holland pun ok, rasa manis original dari bawang lagi sedap!

Kat sini adalah gambar menu lain yang terhidang semasa jamuan semalam ....... enjoy the panorama ....

 Nasi impit, sambal tumis udang, samabl tumis ikan bilis dan serunding daging --- ada rendang ayam dan samabl kacang gak, tapi tak sempat snap!

 Mee hoon soto, bergedel dan kat belakang tu my spaghetti!

Sampingan --- Chicken sosej puff (akak buat), cocolate bottom banana square (akak buat), keropok ikan, maruku, buah tembikai, oren, biskut raya dan taufu fa. Ada gak wajik sirat @ kuih kepal (tak de dalam gambo)!

-InaChomel-

ASAM PEDAS DAGING

Salam dan selamat pagi sume,

Hai. Apa khabar sume? Semoga sihat sejahtera! Dah habis beraya tahun ni? Syawal masih ada lagi ni, dah hujung2 ni makin galak lak orang2 ni buat open house! Tahun ni rasanye macam nak patah pinggang, patah riuk dan segalanye lah ... penat betul! Macam tak de masa langsung nak rehat tiap hujung minggu, ada je agenda makan2 dan masak2! Namanye orang kita ni, kalau berkumpul je mesti makan2! Tu yang makin sihat badan tu, dan musim ni jugak ramai yang asyik berkunjung ke klinik! Nape? Kalau tak demam, sakit perut cirit-birit! ..... Rayalah katakan ......

Dalam bulan Syawal kali ni akak memang busy giler ler ... macam banyak jer bende nak kena settle! Tadi masa rewang kat blog Kak CT batu lesung, wahhhhh bukan main lagi dia dah siap beli barang keperluan untuk ke luar negara! Jeles ni ..... akak tak sempat nak gi carik lagi nih! Tapikan .... at least boleh tahu apa yang perlu dibeli untuk ke sana .... Mesti korang tertanya2 kan nak gi mana?

Actually kan, akak akan ikut lawatan sambil belajar ke London akhir Oktober ni. Rombongan che kiah ni seramai 13 orang, antaranya Kak CT batulesung! Since kita orang ni satu ofis, tu yang asyik tanya jer keperluan untuk ke sana! Insya Allah kita orang pun nak ke Paris juga nanti ..... alang-alang dah sampai sana, kita lencong ler ke Paris 1 hari! Kalau nak ikutkan budget tu, memng ciput, tapi at least duit tambang flight kami tak yah bayar sebab di bawah tajaan majikan, cuma cari duit poket dan penginapan + transport kat sana jer. Nak pegi sendiri belum tentu mampu, jadik, ada peluang keemasan ni, jangan lepaskan peluang anda! Grab ler mana yang patut! Tapi sebelum gi London, kita orang tgh busy handle international conference kat sini ..... tensen gilerr siott! macam tak cukup masa dtg keje! Ada jer nak kene settle! jadik sekretariat lak tu!!! Pening kepala akak!

Ok ler, macam biase ler, ubat pening kepala adalah makan! Tulah, akak dah kata, orang kita ni tak jauh ngan makan ... sakit pun pasal makan, nak pulih sakit pun kena makan gak! Resepi ni dah lama akak tak cuba, tapi sedap dimakan dengan cencalok, sayur-mayur, ikan sepat masin @ ikan goreng! Cubalah .... tak rugi, memang sedap! Jom masuk dapur ......

ASAM PEDAS DAGING
  • 800gm - 1kg daging --- rebus hingga empuk dan ketepikan.
  • 1 sudu besar bawang putih kisar*
  • 3 sudu besar bawang merah kisar*
  • 8-9 sudu besar lada kering kisar*
  • Sedikit halia kisar*
  • Sedikit lengkuas kisar*
  • Sedikit belacan --- campur bersama bahan kisar
  • 2 batang serai dititik
  • Air asam jawa
  • Serbuk kunyit
  • Lada hitam dikisar halus
  • Garam
  • Serbuk perasa
  • Minyak untuk menumis

Cara penyediaan :
  • Panaskan  minyak.
  • Tumis bahan-bahan bertanda * dan serai hingga garing dan wangi.
  • Masukkan daging dan air rebusan (jangan banyak air sangat, kalau pekat boleh tambah lagi).
  • Masukkan air asam jawa, garam dan serbuk perasa.
  • Biar kuah pekat dan mendidih. Masukkan lada hitam serbuk, kalau suka pedas boleh letak lebih!
  • Mesti ada rasa pedas dan asam. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas ...
Senang kan, cubalah ......

-InaChomel-

Wednesday, September 21, 2011

KISAH MINGGU INI .....

Salam sume ....

Hai, dah lama tak bersiaran! rasanye memang masa sangat mencemburui akak ler sejak akhir2 ni! Banyaknye keje sampai tak de masa langsung nak kelepet! Tapi petang ni digagahkan juga pasal dah lama tak potpet kat blog ni .... gian ngko!

Minggu ni kita orang semua gering! Dimulai dengan hubby yang cirit-birit dan demam, diikuti dengan 2 orang anak pompuan akak yang demam. Dan .... Isnin lepas akak diserang cirit-birit. Macam nak pengsan ngko, setiap satu jam bangun masuk toilet, makan ubat pun tak berkesan. Sudahnye ari Isnin gi klinik dapat 1 ari MC. Ni pun kepala akak kenoneng lagi ni, pasal pusing waktu tido dah berubah, maklumlah, bila makan ubat asyik nak tido jer, dah jadik over dose dibuatnye ........

Ok, itu kisah gering kami sekeluarga ....

Ni nak cite pasal kisah gambo kat atas nu .... Gambo tu adalah gambo barkat semasa cousin akak tunang di Melaka Sabtu lepas! Dalam kotak silver tu ada muffin dan coklat. Istimewanye coklat tu dihasilkan oleh my aunty sendiri. Sedap coklat tu, tapi sebab perut tengah meragam ni, tak berani nak telan dulu, akak simpan bila line dah clear nanti. Muffin tu pulak akak yang buat. Alaaaa .... muffin biasae2 aje ...... Yang pasti barkat tu nampak esklusif pada mata akak! Simple tapi menarik!

Anyway, itu ajelah catatan untuk ari ni .... masa sangat jealous niiii ......

-InaChomel-

Thursday, September 15, 2011

HADIAH UNTUK AHLI SPORTING ....


Salam sume dan selamat pagi .....

Wahh ..... semalam hujan sepetang hingga ke awal pagi hari ini. Matahari baru mula nak menampakkan wajahnye .... dah lama cuaca begini tak bertandang! Sesekali hujan waktu malam hingga ke awal pagi, syoknye ....tido!

Hujung minggu ni dah penuh dengan undangan jamuan rumah terbuka dan kenduri kahwin pun dah mula banyak! Tak tau mana nak dijenguk dahulu! Kenduri kahwin pun agak jauh kalau nak pegi, semuanye luar dari Johor! tapi hari Sabtu ni kena gi Melaka, sepupu pompuan akak bertunang ngan org KL. Akak pun dah dapat tempahan untuk buat cupcake! Esok lak ada marhaban sebelah malam, tapi untuk kaum lelaki jer. Nak buat persediaan jugak tu walaupun makan yang ringan2 jer .... yang pasti kuih raya, air dan satu menu tambahan! Sebab esok pun ada jiran akak yang buat open house, so sediakan hidangan yang light jer pun dah kira ok. Hubby akak cadang suruh buat sandwich aje, sebab ada 30 rumah yang akan dimarbahankan oleh ahli kariah masjid! Ok gak, senang sket! Lagipun lain dari yang lain .......


Ok, hari ni tak de resepi, tapi nak share cite sambutan jamuan raya kelab di ofis kami. Jamuan ni diadakan di Damai Seafood, Kg. Danga kat JB ni. Makan kat sini memang sedap! So malam tu ada banyak anugerah yang disampaikan kepada ahli kelab. Antaranya adalah ... ahli sporting! Anugerah ni hubby akak dapat pasal ...... mulut bising macam bertih goreng! Last year kita orang dapat 2 hamper, satu cabutan bertuah dan satu lagi famili ceria! Kali ni dapat hamper barangan penjagaan diri. Ok gak lah tu dari balik ngan tangan kosong. Actually setiap kali event kelab ni, pak we akak selalu jer bernasib baik, mesti sangkut satu hamper punye! Alhamdullillah ... rezeki u!


Ini gambor bebudak yang dah kelaparan .... mana tak nye, dah jejak jam 9 mlm belum dapat makan lagi, asyik menunggu orang datang memenuhkan ruang makan dan ucapan raya dari big, bigger and biggest boss ..... Bila diisytiharkan dah boleh makan, apalagi ... bebudak ni membeduk ler, especially si Iman yang asyik tanya bila nak makan, bila nak makan! Anyway, this year jamuan raya lain dari yang biase, makan seafood dan bukannye ketupat & rendang! Enjoyyyy ......

-InaChomel-

Wednesday, September 14, 2011

CENCARU GORENG BAWANG, LADA & KICAP ....

Salam sume,

Hai rakan2 yang ku kasihi .... apa khabar semua??? Dah semakin sukar dan jarang nampaknye akak berblog sekarang ni!!! Ni pun pasal ngantuk tahap gaban dah sampai, pun dah macam rimau jer ni ... asyik mengaum jer ......

Hari ni pagi2 mood dah spoiled! Spoiled pasal ape? Pasal ... pasal .... pasal .... ade lerr ..... tapi key of the words yang boleh describe keboringan akak ni adalah --- Lone Ranger .... lain kali jangan suke jadi Lone Ranger yea ......

Oklah ... tinggalkan kisah Lone Ranger tuh! Mari kite cite pasal makan2. Memang bila cite pasal makan2 rasanye macam indah dunia ni, tak tension, tak stress, untung lagi ada ..... Berat badan ni pun rasanye macam dah naik balik! Kena start fast walk semula ni ... tak leh jadikkk!! Nanti nak gi tour kat Europe tak best lak bila kaki asyik sakit jerrr ....

Ok, akak masak lauk ni pasal .... bukannye malas, tapi pasal ada stok lauk semalam dalam fridge, jadik? Nak clearkan peti ais, makanye resepi ni terhasil .... Lauk ni senang jer, lauk orang bujang! Tapi sedap dimakan masa masih panas berasap ngan nasi panas! Tak de sayur pun tak pe, lauk ni ngan nasi jer pun dah dikira bagus! Meh kita tengok resepi yang mudah ni, kalau korang masak tak jadikk ... tak taulah akak nak cakap, mesti kucing korang gelak berguling2 atas lantai ketawakan korang ........

CENCARU GORENG BAWANG, LADA & KICAP

Bahan-bahan
  • Ikan cencaru - ikut suke berapa ekor yang korang nak baham!
  • 2 bji bawang besar - mayang kasar-kasar
  • 2 batang lada merah - hiris kasar-kasar
  • Kicap manis
  • Garam
  • Minyak
Cara penyediaan :
  1. Cuci bersih ikan cencaru, belah bahagian belakangnye, gaul garam dan goreng garing. Angkat dan toskan.
  2. Curah sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang dan lada merah, goreng sebentar, kemudian curahkan kicap (ikut suka, kalau nak lebih, boleh taruh lebih!). Gaul rata.
  3. Curahkan kuah atas ikan yang telah diletakkan dalam pinggan. Sedia untuk dimakan.

Senangkan! Kan! Kan! Kan ....

-InaChomel-

Monday, September 12, 2011

IKAN BILIS GORENG BERSAMA KENTANG & BAWANG

Salam dan selamat petang sume ....

Dah berhari-hari akak tak dapat berblog. Raya tahun ni memang  rezeki lebih agaknye ..... ramai plak kawan2 ofis especially geng pakwe akak nak datang beraya! tahun sudah, rumah kita orang sepi jer .... macam tak de orang yang sudi nak datang beraya kecuali adik beradik dan sedara-mara. Tapi kali ni, tak menang tangan dibuatnye. Walau apa pun, akak dan famili ucapakan terima kasih kerana mereka sudi datang berziarah ke rumah kami. Moralnye.... musuh jangan dicari, rezeki jangan ditolak.

Dikesempatan ini juga nak ucap TQ jugalah kat Kak CT batu lesung sebab promo gambo akak lebih2 lak kat blog dia .....

Untuk raya tahun ni pun akak dah set dalam kepala ni tak nak sakan2 sangat, maklumlah anak akak ada yang nak ambil UPSR. Doa2 kanlah ye semoga anak akak terang hati dan dapat memjawab soalan dengan mudah dan mendapat kejayaan yang cemerlang. trial hari tu di dapat 3A 2B. Sebenornye dia boleh dapat lebih baik lagi, tapi biasalah bebudak ni, kadang2 dalam gugup tu mereka cuai sikit. Semoga kali ni dia lebih bersedia dan tenang menjawab soalan dengan mudah dan yakin. Insya Allah.....

Selepas naik dari cuti raya, akak sesangat ler busynye hingga tak sempat nak snap gambo beberapa resepi yang baru dicuba. Dah kenyang perut baru teringat nak snap gambo .... tapi sanyang sudah terlambat, semuanye dah masuk perut ...... Gambo kuih raya pun tak menyempat nak disnapnye ..... tengokler busy ke tak busy akak ni ..... Hujung minggu ni nak ke Melaka lak, cousin tunang. Sehari sebelum tu marhaban lak kat lorong umah akak .... fuyooohhhh macam nak pengsan oooooo ......

Disebabkan busy, maka lauk yang boleh dishare sama kat sini pun simple jer .... tapi lauk ni kalau dipadukkan dengan asam pedas atau kari, memang cun melecun ...... Ok ler, jangan cite banyak, meh nengok resepinye, ni pun kira resepi ulang tayang .... dah tak de modal ler tuhhh .....

IKAN BILIS GORENG BERSAMA KENTANG & BAWANG

Bahan-bahan :
  • Ikan bilis - segenggam, bilas, toskan dan goreng garing, ketepikan.*
  • Kentang - 2 biji - belah 2 melintang, potong 8. Goreng hingga kuning, ketepikan.*
  • Bawang besar - 2 biji - mayang kasar2.
  • 5-7 biji cili padi - belah dua, kalau suka pedas boleh tambah lagi.
  • Minyak
  • Garam
  • Serbuk perasa
Cara penyediaan :
  • Panaskan minyak. Masukkan ikan bilis dan kentang yang telah digoreng tadi.
  • Masukkan bawang besar mayang dan cili padi, gaul rata. Bila masak dalam kuali, jangan samapi layu sangat, biar bawang garing sket.
  • Masukkan garam n serbuk perasa, gaul rata dan hidangkan.

-InaChomel-

Wednesday, September 7, 2011

AIDILFITRI 2011

 My family!

Salam dan selamat pagi sume .....

Hai .... hari ni dah 9 Syawal kita raikan Aidilfitri. Masih sibuk beraya lagi ke? Kepada ibu2, mesti setiap hujung minggu sibuk memasak untuk meraikan tetamu yang jarang2 datang ke rumah kita kan? Almaklumlah, musim raya ni kalau sedara mara yang jauh2 datang berkunjung, tak sedap pulak kalau tak sediakan menu heavy untuk tetamu. Menjadi kebiasaan sekarang ni, kalau datang berkunjung, mesti ada menu heavy selain dari kuih raya. Apasalahnye, sedekah tu, memberi makan pun satu amal jariah yang kita jarang perasan kan!


Oklah, kali ni nak sahre cite pasal raya 2011. Kali ni semua adik beradik akak dapat berkumpul. Tapi adik yang di KL tu hanya sampai di JB sekitar jam 8.45 malam pada raya pertama. Ok lagi lah tu ..... biasaler kalau dah ada 2 keluarga ni, kenalah bertolak ansur sikit.

Akak ni adik beradik tak ramai cuma 3 orang aje. Adik lelaki yang tinggal di Brunei balik awal tahun ni. Riuh rendah rumah mak dengan suara cucu2nye yang banyak cakap! Seronok bebudak ni bila berjumpa sekali sekala macam ni. Dan tahun ni rasanye puas berjalan menziarah kaum keluarga yang lebih tua dari kami. Cuma sekarang ni dah slow down sikit. Maklumlah masing-masing dah pulang ke sarang! Anak-anak pun dah mula sekolah dan exam final year pun dah makin hampir!

Gambar2 ni kita orang posing kat umah mak. Selepas solat raya semua berkumpul kat sini. Haaa .... menu istimewa raya kali ni adalah Nasi Arab, adik lelaki akak yang masak. Dia ni dulu keje dengan royal family Brunei sebagai tukang masak, so mak tak lah penat sangat di dapur, assistant dia dah balik! Petang raya tu kami berbuka dengan nasi impit, ayam masak merah, sambal kacang dan sayur capur. Menu tu akak yang masak sebab tak nak menyusahkan mak yang nak prepare masak untuk raya pertama. So petang tu kami berbuka beramai-ramai, invite my aunty dan atuk sekali yang tinggal selang 2 rumah aje dari rumah mak!

Anak sedara kak ni,si Liyana sangat peramah. Setiap kali salam dengan tetamu, dia suka ucap "Selamat Hari Raya" dengan lenggok bahasa yang sangat bergaya loghat Brunei! Kami jadi terikut2 dibuatnye.

And, last saturday, kami hantar dia orang balik di Airport Senai. Kesian Iman, tak de kawan lagi, dia nangis masa bebudak ni dah masuk departure room. Biasalah, dah lebih seminggu bermesra, tetiba tak de kawan dia jadi sedih. Yang pasti sekarang ni tengah kumpul duit sebab nak raya di Brunei tahun depan! Insya Allah .... mudah-mudahan Allah permudahkan urusan kami sekeluarga untuk ke sana! First time nak jejak kaki ke sana nihhh ... excited gilerrr .....

Salam sayang serta Salam Aidilfitri buat semua blogger ......

-InaChomel-

Monday, September 5, 2011

INGAT TAK KARTUN NI? SMURFS

Salam sume ....

Hai! Dah lama tak bersua yea .... rindu mengadap blog, ari ni sampai pukul 11 pg akak membelek blog yang biasa akak follow. Sume orang ciute pasal raya .... seronok ! tahun ni rasanye sambutan raya kita orang agak meriah dari biasa. Maklumlah sume adik beradik dapat balik berkumpul sama.

Bebudak ler yang paling enjoy! Anak buah dari jauh pun dapat balik JB tahun ni. Tahun depan insya allah jika ada rezeki lebih dan kelapangan, kita orang sekeluarga pulak nak gi beraya di Brunei! Doakan ler mudah-mudahan semuanya berjalan lancar!

Kali ni umah mak penuh ngan sedara mara seawal raya pertama sampailah semalam bila akak call dia masih busy memasak mee goreng untuk tetamu yang datang! Semalam pulak akak tak pegi umah mak, pasal bebudak sibuk menyediakan persiapan untuk ke sekolah ari ni. So semalam dapat ler keluar kejap gi umah sepupu my hubby dan singgah Jusco Tmn. U sekejap. Hasilnye adalah ..... taraaaaa ...... karekter Smurfs yang dibeli bersama Happy Meal di McD!

Kartun ni kan, sejak zaman akak sekolah rendah dulu dah ada. Yang akak ingat --- Papa Smurfs, Smurfette, Brainy & Gargamel. Yang lain lupa dah... Kali ni kembali dengan movie pulak. Datang pulak excitednye tu, pagi2 tadi cari wallpaper untuk PC akak kat ofis ni. So dah dapat wallpaper Smurfs, sibuk lah bereskan mana2 keje yang masih tertangguh. Dan hari ni pun ramai lak participant conference yang call pasal nak dapatkan info mengenai conference ni .... penat woo layan panggilan ari ni. Macam tetiba jer busy lepas lebih 1 minggu merehatkan diri! Well, dah namenye keje .... Wohkeh! Nanti akak upload N3 pasal raya lak .... See u ....

-InaChomel-