CHOCOLATE CHIPS CUPCAKES

Salam sume dan selamat pagi,

Haahaa .... hari ni dah mula sesak jalanraya dengan kenderaan untuk pergi kerja dan bas sekolah! Semalam walau pun hari pertama sekolah sesi 2014, jalanraya masih lancar, tapi ari ni mula sangkut2! Itu senario biasa waktu sesi persekolahan. So bangun awal, keluar awal, jadi tak lambat ke sekolah dan ke ofis!

Hari ni jugak baru nampak matahari muncul waktu pagi. Kat JB ni dah lebih seminggu cuaca suram ... tak hujan, tapi matahari tak muncul, so cuaca nampak redup aje ... 

Hari ni balik kerja jam 3.30 petang! Macam janggallah pulak ye ... dah lama sangat tak merasai cuti hujung minggu Jumaat & Sabtu. Kalau zaman sekolah dulu2 dah biasa. Tapi masa tu pun tak de feeling pasal just pergi sekolah, bukannye macam sekarang ni ... dah kerja, lain sket.  Tapi, alah bisa tegal biasa. Kita yang patut kena adjust diri kita, kalau ikut rasa binasa, ikut hati mati ... so, permudahkan apa yang mudah buat diri kita, kalau fikir susah memang tak menjadi ler jawabnye .....

Oklah ... jom cite pasal masak2 pulak! Cupcake ni dah lama gak akak buat, dapat resepi dari buku berjudul CUPCAKES yang akak beli dari MPH, Aeon Tmn. Universiti kelmarin! Sekarang ni gila beli buku masakan! Hari tu akak dapat 3 buah buku yang diberi oleh adik akak di KL semasa dia pergi Big Bad Wolf Book Fair! Wah .... bilalah masanye nak menerai menu dalam buku tu ye??? Yang ada ni pun tak tercuba dibuatnye! Tapi resepinye best2, cuma rajin ngan tidak aje nak buat! Tahun ni lak kadar letrik pun dah naik, guna oven besar kuat pakai current, tapi kalau tak guna, tangan ni gatal jer nak mengadun tepung. Rasa macam tak best ler kalau tak buat something during weekends! Anyway ... tengok keadaan lah ye ...Kalau ada yang nak cuba resepi ni, silakan, suakatan mudah, cara nak buat pun mudah ... just nice, tapi kalau tak suka manis, boleh kurangkan sket sukatan gula, biasalah kuih dari barat ni kadar manisnye agak terlebih sket!

CHOCOLATE CHIPS CUPCAKES

• 100 gm tepung naik sendiri
• 100 gm mentega
• 100 gm gula kastor
• 100 gm coklat cip
• 2 biji telur 'A'

Cara penyediaan :-

• Ayakkan tepung dan masukkan ke dalam mangkuk pemutar.
• Masukkan mentega, gula kaster dan telur. Putar hingga lembut dan pucat.
• Masukkan coklat cip dan kacau dengan spatula sahaja. Atau kalau guna mixer, gunakan speed paling perlahan.
• Cedukkan adunan ke dalam acuan cupcake dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 190 darjah C.
• Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 minit sebelum mula membakar cupcake.

Senangkan. Sambil tumis lauk pun boleh buat. Siap masak lauk, cupcake pun siap jugak! Selamat mencuba!

Inilah buku-buku hadiah dari adik akak. Thanks Ija!
 
-InaChomel-