Monday, March 5, 2012

KEK ALUNAN KASIH MENJADI KEK OMBAK KASIH ......

Salam dan selamat pagi sume,

Pagi-pagi masuk ofis boss dah bersyarah .... siap buka kisah sejarah Islam lagi, tu yang tak tahan nak dengor tu ...... bukan tak suke dengor, tapi kalau kita nak cakap tapi kita pun tak tunjukkan contoh yang baik kat orang lain ..... sendiri pikir ler ....

Ok, just simple N3. Kek ni dari alunan kasih dah jadi ombak kasih!!!! Fisrt time buat tak sure mana silapnye, tapi akak agak mungkin lapisan kek berwarna tu tak berapa tebal, that's why nampak berombak macam tsunami jer rupenye ... tapi rasa kek ni akak suke! I likeee ...... next time nak try dua cara .... 1. buat kaedah kek marble, tak nak ayak koko ... 2. Nak try tebalkan sikit lapisan berwarna tu ..... Anyway, dah nak habis dah pun kek ni, bau strawberi dari kek ni sangat mengancam jiwa raga termasuk tekak ni .......Dah ramai yang cuba, antaranya yang akak jumpa dari dapur Azlita Aziz. Jom skodeng resepi ni .....

KEK ALUNAN KASIH
Sumber : Mastura Yasak (kongsi resepi)
Diambil dari dapur : Masam Manis
  • 5 Biji Telur
  • 1 ½ cwn Planta
  • 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
  • 2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)
  • 1 sudu kecil baking powder
  • ½ cwn susu cair
  • **1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
  • *Sebuk koko (secukupnya)
  • *Pewarna Pink dan Kuning (resipi yg asal warna hijau n kuning ,sy buat pink n kuning) 
  • *sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
Cara penyediaan : -

  • Pukul planta dan gula smpai kembang...
  • Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
  • Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
  • Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna kuning…
  • (**saya masukan esen vanilla utk warna pink dan perasa oren utk warna kuning)
  • Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
  • Then masukan lapisan kedua..warna kuning..ratakan perlahan2..(jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
  • Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
  • Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2… 
  • Mungkin boleh masukan adunan ke dalam piping bag/ising decorator..supaya dpt buat lapisan kek yg nipis2…
 -InaChomel-

No comments:

Post a Comment